자색 돼지감자 캐기& 자색 돼지감자 차 만들기♤ 자색 돼지감자 활용법

햇살입니다.
이번 주말에 시골 텃밭에 심어둔 자색 돼지감자를 수확하러 갔습니다.
날씨도 추워지니 차로 만들어서 따뜻하게 마시고 싶어서요^^

말라있는 줄기 돼지감자

알뿌리 돼지감자

계량된 자색 돼지감자라 크기도 크고 보라색 빛이 예뻐요.
'알토랑 같은' 이란 표현이 생각나게 알맹이를 보니 예쁘고 기특하고 뿌듯하더라고요.

캐는 동안 재밌고 힐링되는거 있죠 ㅎㅎ

 

씻어주기

집에 가져온 돼지감자는 깨끗하게 씻어줍니다.
약간 토란하고 비슷하게 생겼죠.

잘라주기

어슷썰기로 차에 끓이기 좋게 잘게 잘라주어요.

한김 쩌주기

쩌주기는 생략해도 되지만 저는 아이들도 같이 먹을 꺼라 차로 마시기 위해 찜기에 살짝 한김 쪄 주었답니다.

말리기

건조기에 하나씩 얇게 펴서 50도에서 10시간 말려주었어요

마른 자색 돼지감자

손으로 만지니 바스락 거리는 소리가 듣기 좋게 잘 말랐습니다.

완성된 자색 돼지감자

 

뜨거운 불에 볶아주는데 저는 에어프라이기에 구워 주었답니다.
타는 곳 없이 노릇하게 고소한 돼지감자 차가
되서 좋더라고요.
낼 저녁은 온 가족 구수한 차한잔 해야겠습니다.

 

자색 돼지 감자차의 효능

1. 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
2.당뇨병에 좋습니다.
3. 체중 감량에 좋습니다.
4. 대장암에 좋습니다.
5. 노화 방지 효과가 있습니다.
6. 피부, 눈, 탈모에 좋습니다.