죽순삶는법1 죽순 손질과 죽순 삶는 법 벌써 여름이 왔나 봐요. 햇살이 뜨거워 서늘한 그늘을 찾게 되고 시원한 음료를 자주 마시다 보니 입맛도 없어지는거 같아요ㅠㅠ 그래서 입맛 돌아오는데 도움 되는 내용 준비했어요^^ 어제는 친정집에 다녀왔는데요. 시골집 주변에 대나무 숲이 있는데... 비가 자주 와서 죽순이 많이 올라왔더라고요. 새콤달콤하게 죽순 무쳐먹으면 아삭아삭~~ 생각만 해도 군침이 ㅋㅋ 죽순을 꺾으러 룰루랄라 갑니다 ㅎㅎㅎ 그럼 채취한 죽순을 손질해 볼까요~ 죽순을 반으로 잘라 줍니다. 잘린 죽순의 아랫부분은 깔끔하게 다듬고, 윗부분도 껍질만 있는 곳은 잘라서 버립니다. 껍질은 적당히 벗겨주시면 돼요. 깨끗하게 모두 벗기지 않아도 삶아서 벗기면 더 깔끔하게 벗겨지니 신경 쓰지 않아도 된답니다^^ 손질한 죽순은 쌀뜨물을 잠길 정도로 부.. 2023. 6. 5. 이전 1 다음
