팥죽 초간단1 팥죽 초간단 만들기/ 팥 수확하기 안녕하세요~ 요즘 거리를 보니 나뭇잎들이 예쁘게 물이 들고 바닥에도 벌써 낙엽들이 나뒹굴더라구요~ 이런 날씨에 팥죽이 생각나서 큰맘먹고 팥죽을 만들기로 했어요. 나만의 특별한 계획~~ 먼저 팥 수확부터^^ 올해 6월초에 텃밭에 팥을 심었더니... 시간과 자연이 이리 키워냈네요. 너무 감사해요^^ 먼저 익은 팥들은 먼저 따주었어요. 깨끗하게 씻어서~ 압력솥에 물을 두배로 넣어서, 센불로 10분 약불로30분 정도 푹~ 삶아 주었습니다. 큰 믹서로 쏵~ 하면 편한데... 꺼내기 번거로워 ㅜㅜ 자주쓰는 작은 믹서기로 3번에 걸쳐 갈아주었죠. 10초만 갈아도 부드럽게 되었어요 고운 팥에 저는 간편하게 생면을 살짝 삶아서 밭죽에 넣어 함께 끓여주었지요~~ 간을 위해 소금을 살짝 넣고 끓여서 기호에 맞게 설탕을 조절.. 2023. 11. 2. 이전 1 다음
