6월이 제철인 산딸기 효능과 세척법&알고 맛나게 드세요.

월요일 ㅜㅜ 주말 후유증 없이 즐거이 잘 보내셨나요^^

 

저는 이웃언 니들과 오랜만에 꼬기 점심을 먹었답니다.
낭낭오리집에서 오리 불고기를 맛나게 먹  볶음밥까지 알차게 먹었지요.

뒤늦게 밀려오는 후회... 왜이리 배가 무거운건지,
오늘도 무리했지 뭐예요 ㅠㅠ  

 

그래서 결단을 내렸습니다. 집까지 걸어가기로...
걸어서 40분거리~  저에게는 먼 거리라는거 ㅋㅋㅋ

뭔지 아시겠어요?
산책로 끝에 이르니 어릴적 많이 보았던 산딸기가 풍성하네요.

걷다보니 배도 들어가고 옛 생각에 기분도 좋아졌어요.
어릴적 학교 끝나고 집에 가던길에 도시락에 산딸기 따서 가기도 했었는데...
크고 탐스런 산딸기를 두손 가득 따서 입에  넣어 찝었을때,

달달하고 알알이 터지며 씨앗이 씹이던 그 느낌~~ 아시나요^^

요즘은 마트에 가도 재배되어 나오는 상품성 높은 산딸기가 많이 보이지만,
저에겐 길가에 자라나 처철하게 자연에 순응하며 이겨내 맺어낸 이작은 산딸기가 정겹기만 합니다.

혹여 요즘 마트에 가셨다 산딸기 보이심 언능 한박스 들고 오세요.
가격 행사도 많이 하더라구요.

그럼 산딸기의 효능과 세척법 알아볼까요^^

 

 

 

1) 산딸기의 효능

• 면역력강화- 항산화 작용을 하는 안토시아닌과 비타민C 타닌등의 항산화 성분이 풍부하기 때문에 면역력 강화에 효과적입니다.
• 항암효과 - 비타민, 미네랄, 플라보노이드, 타닌, 안토시아닌, 등이 높기에 항염. 항균. 항암효가가 있어 다양한 제품의 원료로 활용되기도 합니다.
• 피부미용- 체내 활성산소를 제거하고 노화를 방지하는 효가가 있으며 비타민 C도 풍부해 피부미용에도 효과적입니다.
• 눈건강- '라즈베리'라고 불리는 산딸기는 안토시아닌이 풍부해 눈의 피로를 풀어주며 야맹증 및 시력을 개선하는 효과가 있습니다.
• 혈관건강- 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있어 혈관에 쌓여있는 유해 활성산소를 없애는 역할을 하여 고혈압, 심장병, 동백경화 등의 혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
• 갱년기 증상 완화- 산딸기의 피토에스트로겐은 여성 호르몬 분비를 촉진하는 기능을 하여 안면홍조, 가슴통증, 우울증, 열감, 두통, 복통등 여성의 갱년기 증상을 완화하는 효가가 있습니다.

 

 

2) 산딸기 세척 및 보관법

& 산딸기는 부드럽기 때문에 쉽게 무를 수 있어 가급적 빨리 먹는 것이 좋고 물에 오래 담가두면 비타민 C가 파괴 될수 있으므로 흐르는 물에 빠르게 씻어 섭취합니다.

& 혹 오래 두고 먹을 경우라면 씻지 않고 지퍼팩에 담아 냉동실에 바로 보관하는 것이 좋습니다.

&  또는 잘 씻어낸 후 설탕에 재어서 냉동 보관후 요거트나 우유와 함께 드시는 것도 유용하답니다.

 

맛도 좋고 건강도 지킬수 있는 산딸기, 사실 이보다 더 많은 효능이 있다고 하는데요...

저는 이것 만으로도 충분히 제철

에 놓치지 말고 먹어야 할것 같아요.

모두 건강하세요^^