본문 바로가기

햇살 가득한 나의 하루/텃밭 가꾸기26

김장후 남은 배추 겨울나기 햇살입니다. 오늘 텃밭을 지나다 배추 모습이 너무 귀여워 한컷 찍어봤습니다.이번 늦여름부터 정성껏 키웠던 김장 배추가 어떻게 그리 안크던지...살아 있어 준것 만으로 감사한 농사 초보라ㅎㅎ이번 김장하고 남은 배추 추울까봐 신문지로 싸줬어요.생각 날때마다 한포기씩 뽑아 먹는 재미가 쏠쏠 하답니다^^~끈이 짧아서 너무 대충 묶었더니 모양이 영ㅜㅜ 얼지만 않으면 되겠다 싶었는데, 담에는 모양에도 신경을 써봐야겠네요 ㅋㅋ마트에 가면 이쁘게 생긴 야채 들이 있지만, 손수 길러서 이런 수고로움이 있으니 더 정이 가고 맛있는거 같아요 ㅎㅎ오늘은 배추, 소고기, 깻잎으로 밀풰유나베를 해볼까 합니다. 건강한 식단으로 올해도 우리 모두 건강해요^^ 2025. 1. 2.
자색 돼지감자 캐기& 자색 돼지감자 차 만들기♤ 자색 돼지감자 활용법 햇살입니다.이번 주말에 시골 텃밭에 심어둔 자색 돼지감자를 수확하러 갔습니다.날씨도 추워지니 차로 만들어서 따뜻하게 마시고 싶어서요^^계량된 자색 돼지감자라 크기도 크고 보라색 빛이 예뻐요.'알토랑 같은' 이란 표현이 생각나게 알맹이를 보니 예쁘고 기특하고 뿌듯하더라고요.캐는 동안 재밌고 힐링되는거 있죠 ㅎㅎ 집에 가져온 돼지감자는 깨끗하게 씻어줍니다.약간 토란하고 비슷하게 생겼죠.어슷썰기로 차에 끓이기 좋게 잘게 잘라주어요.쩌주기는 생략해도 되지만 저는 아이들도 같이 먹을 꺼라 차로 마시기 위해 찜기에 살짝 한김 쪄 주었답니다.건조기에 하나씩 얇게 펴서 50도에서 10시간 말려주었어요손으로 만지니 바스락 거리는 소리가 듣기 좋게 잘 말랐습니다. 뜨거운 불에 볶아주는데 저는 에어프라이기에 구워 주었답니다.. 2024. 11. 11.
벌레 먹은 배추 / 김장배추 이대로 괜찮을까? 배추 관리 벌써 새벽과 저녁으로는 넘 추워요. 금방 겨울이 올꺼 같아요. 올해 겨울도 무지 춥다고 하던데 ㅜㅜ 올해 겨울 김장을 위해 시험삼아 첨으로 김장 배추를 텃밭에 심었는데요... 너무 촘촘하게 심어서 인지 배추를 묶지도 않았는데 속이 차기 시작했어요. 그런데 문제는 벌레가 아직도 많아 배추가 뽕 뽕 구멍이 ㅜㅜ 요렇게 되었어요. 벌레가 배추 속에서 살며 배추 잎을 다 먹는다면 배추가 속이 찬들 배추농사 실패 겠지요 ㅜㅜ 그래서 오늘은 배추에 약을 하기로 결정... 영양제와 같이 벌레약을 뿌려주었는데 앞으로 지켜보려고요. 약을 하지 않으려 배추가 어릴때는 벌레도 잡았는데 이렇게 커지니 한계가 있네요. 부디 배추가 잘 자라 올 겨울 김장으로 할수 있길 바래봅니다. 사랑과 정성으로 지켜볼께요 ㅎㅎ 2024. 10. 20.
방아잎의 반전매력, 보라꽃 / 국산 허브 방아잎 향신료 안녕하세요. 햇살입니다. 방아잎이라고 국산의 허브라고 할수 있는 향신료, 알고 계신가요. 향신료는 호불호가 있듯이 방아잎도 그런거 같아요. 간혹 싫어 하신 분들이 계시더라고요. 전 너무 좋아해요 ㅎㅎ^^ 매콤한 장어국에 딱이고요, 비오는날 방아잎 넣고 바삭하게 굽는 부침개는 얼마나 맛있는지 ㅋㅋㅋ 그런데 이렇게 향긋한 방아잎의 반전 매력이 있는거 아시나요. 방아잎을 좋아해서 텃밭 한켠에 자라고 있는데요, 가을이 되자 보라색 꽃이 너무나 예쁘게 피었답니다. 꽃도 이렇게 이쁘다니, 가만히 바라보니 살랑거리는 바람결에 흔들리는 모습에 여유와 행복이 따라옵니다. 어느세 벌도 와서 바쁘게 움직이네요. 2024. 10. 10.

티스토리툴바